Description
Notre client est une société de maîtrise d’œuvre intégrée à un groupe international, spécialisée dans la conception et la réalisation d’espaces de restauration. Elle intervient sur des projets en sites occupés, en alliant design, normes techniques et efficacité opérationnelle.
Mission
Concevoir et développer des projets de restaurants d’entreprise, du concept jusqu’à la livraison Élaborer les études de faisabilité, plans et dossiers techniques (APS à DCE), en intégrant les normes HACCP, ERP, sécurité et accessibilité Coordonner les intervenants internes et externes (bureaux d'études, fournisseurs, entreprises travaux, exploitants) Suivre les chantiers jusqu'à la réception, avec un rôle clé en conduite de projet et respect des budgets et délais Assurer l’intégration des recommandations du groupe, en lien avec les standards de la restauration collective et les attentes des clients grands comptes
Profil
Formation en architecture d’intérieur, space planning ou ingénierie bâtiment Expérience confirmée (5 à 10 ans) sur des projets de restauration collective ou restaurants professionnels Excellente connaissance des normes HACCP, des contraintes techniques de cuisine et des réglementations ERP Aisance dans la conduite de projet tous corps d’état, y compris en site occupé Maîtrise des outils de conception (AutoCAD, SketchUp ou équivalent) et capacité à interagir avec des interlocuteurs techniques et clients
